Каждой женщине в период грудного вскармливания приходится более тщательно подходить к вопросу своего питания, поскольку ее меню определяет и рацион малютки. Какая-то еда не подходит крохе и способна вызвать у него вздутие или даже аллергию. Иногда у молодой матери могут возникать опасения относительно самых простых и привычных продуктов. Можно ли, например, есть кабачки при грудном вскармливании? Не принесут ли они малышу вреда? Какие блюда из этих овощей может приготовить молодая мама?
Чем полезны кабачки?
Кабачок имеет очень низкую калорийность (24 ккал на 100 г мякоти), благодаря чему он прекрасно подходит для диетического питания. Молодые мамы, имеющие лишние килограммы и желающие сбросить вес, могут взять это свойство на заметку. При минимальном количестве калорий овощ отличается богатым набором полезных веществ – витаминов (А, С, В, К) и минеральных солей. Все эти ценные элементы окажут положительное воздействие на внешний вид женщины: цвет лица улучшится, исчезнут мелкие недостатки и высыпания, кожа станет более эластичной, волосы приобретут здоровое сияние и силу. Витамин С поможет укрепить иммунитет и придаст организму жизненные силы и тонус, ведь это как раз то, чего так не хватает женщине после беременности и родов.
Кроме того, кабачок оказывает на организм выраженное мочегонное действие. Это свойство пригодится тем, кого после родов мучают постоянные отеки. Многие лекарства и травяные сборы с мочегонным эффектом принимать молодой маме просто запрещено, в этом случае на выручку ей и придет данный продукт.
Стоит иметь в виду, что при употреблении этого овоща с целью снижения веса и избавления от лишней жидкости необходимо ограничить количество соли и пряностей в своем питании. Это объясняется тем, что специи способны существенно снизить мочегонный эффект.
Врачи отмечают, что кабачки и кабачковая икра являются безопасными и полезными продуктами для кормящих мам. Эти овощи легко усваиваются, содержат много витаминов и минералов, а также обладают низкой калорийностью. Кабачки могут помочь избежать запоров, что особенно важно в послеродовом периоде.Специалисты рекомендуют вводить кабачки в рацион постепенно, начиная с небольших порций. Это позволит маме и малышу адаптироваться к новому продукту. Кабачковая икра, приготовленная без лишнего масла и специй, станет отличным дополнением к основным блюдам. Врачи советуют готовить икру на пару или запекать, чтобы сохранить все полезные вещества.
Таким образом, кабачки и кабачковая икра могут стать вкусным и полезным элементом питания для кормящих женщин, способствуя разнообразию рациона и поддерживая здоровье как мамы, так и малыша.
Есть ли вред от кабачка на то, что кабачок имеет немало полезных качеств, употреблять его кормящей маме слишком часто не нужно, так как овощ может оказывать и негативное действие на ее организм. Это связано с тем, что продукт (вместе с огурцом) относится к числу мощнейших диуретиков. Овощ выводит из организма, помимо токсических веществ и шлаков, полезные и жизненно необходимые элементы, например, калий. Дефицит этого вещества может вызвать появление сердечной недостаточности и других серьезных недугов. При употреблении кабачков могут появиться и другие проблемы со здоровьем:
- возникновение болей в эпигастральной области (их может вызвать кислота, содержащаяся в сырых овощах);
- появление диареи у матери, кишечных колик, вздутия и жидкого пенистого кала у малютки;
- возникновение аллергии (из-за употребления низкокачественных овощей).
Такие побочные эффекты появляются только при чрезмерном употреблении кабачков, оптимальная доза, которую может без опасений съедать кормящая мама, составляет 200-300 г овощей за один раз. Вводить продукт в рацион рекомендуется не чаще 3 раз в неделю.
ИНТЕРЕСНО:
можно ли кормящей маме есть перловку?
Правильно выбираем кабачок
Женщина во время лактации должна с максимальной ответственностью подходить к вопросу подбора продуктов для своего питания и тщательно следить за их качеством.
При выборе кабачков необходимо обращать внимание на следующие их характеристики:
- Кожура – должна быть упругой и гладкой, не иметь темных пятен и признаков повреждений вредителями, гнили или плесени.
- Цвет – может меняться от светло зеленого до насыщенного зеленого вплоть до болотного, желтый же окрас является признаком того, что овощ был переморожен или начал загнивать.
- Размер – лучше выбирать овощи средней длины, это примерно 25-30 см, такие считаются наиболее полезными и качественными, а в слишком крупных плодах много семян.
В летний период следует употреблять в пищу кабачки со своего приусадебного участка, если такового нет, то можно приобретать овощи на рынке у дачников. В таких продуктах обычно не содержится нитратов и других вредных веществ, поскольку они не подвергаются обработке химикатами.
Кабачки и кабачковая икра — это популярные продукты, которые часто обсуждают среди кормящих мам. Многие специалисты считают, что кабачки безопасны и полезны для употребления в период грудного вскармливания. Они легко усваиваются, содержат много витаминов и минералов, а также способствуют улучшению пищеварения.
Кабачковая икра, приготовленная дома, может стать отличным вариантом для перекуса или гарнира. Рецепт прост: обжарьте нарезанные кабачки с морковью и луком, добавьте томатную пасту и специи по вкусу, затем измельчите в блендере. Такой вариант не только вкусный, но и полезный, ведь вы контролируете состав и качество ингредиентов.
Важно помнить, что каждый организм индивидуален, и при введении новых продуктов стоит следить за реакцией малыша. Если всё в порядке, кабачки могут стать отличным дополнением к рациону кормящей мамы.
Можно ли кормящим жареные кабачки?
Женщине в период лактации необходимо исключить из своего меню овощи, подвергшиеся обжарке. Большое количество жиров, которые присутствуют в еде, увеличат жирность ее грудного молока. Для незрелой пищеварительной системы новорожденного такая пища является тяжелой, желудку еще трудно переваривать ее. К тому же, во время жарки из состава овощей улетучивается масса ценных элементов, и образуются очень вредные канцерогенные вещества (особенно если жарить на сильном огне).
Молодые мамы, которые кормят малыша грудью, должны выбирать другие, более щадящие способы обработки продуктов. Например, запеченные в духовом шкафу или тушеные кабачки, которые по своим вкусовым характеристикам ничуть не хуже обжаренных, но во много раз полезнее и легче усваиваются пищеварительным трактом младенца.
Можно ли есть во время лактации кабачковую икру?
Некоторые мамочки не знают, можно ли в период лактации употреблять в пищу кабачковую икру. Специалисты по грудному вскармливанию и педиатры не видят ничего плохого в этом продукте. При приготовлении икры сохраняются все ценные качества кабачков. Кроме того, в ее состав входят и другие полезные овощи, такие как баклажаны, морковь, репчатый лук, болгарский перец (рекомендуем прочитать: болгарский перец при грудном вскармливании). Несомненно, такой набор ингредиентов окажет благотворное действие на функционирование кишечника и других органов пищеварения за счет высокого содержания в них клетчатки.
Однако для того, чтобы без опасений включать кабачковую икру в рацион кормящей женщины, важно учитывать несколько нюансов. В идеале блюдо должно быть домашнего приготовления, это снижает вероятность попадания в пищу некачественных компонентов. Если же нет возможности сделать икру самостоятельно, то следует отдать предпочтение продукту из уваренных овощей, а не обжаренных. В такой икре сохранится больше витаминов и других полезных элементов, а пищеварительной системе проще будет переварить подобную еду.
Полезные блюда из кабачков
Что же женщины в период лактации могут приготовить из кабачков и съесть без вреда для здоровья? Давайте рассмотрим несколько рецептов, это: овощная запеканка, кабачковые оладьи и кабачковая икра, которую можно заготовить на зиму. Справиться с такими блюдами не составит особого труда даже неопытной хозяйке.
Запеканка из кабачков
Нам понадобится:
- 0,6 кг кабачков;
- 300 г мясного фарша;
- 4 крупных томата;
- 100 г риса;
- 2 яйца;
- 50 г сыра;
- соль;
- растительное масло.
Способ приготовления:
- Рисовую крупу нужно залить кипятком и оставить на 20 минут.
- Кабачок измельчить на терке (лучше на крупной), посолить и отжать, удалив лишнюю жидкость.
- Томаты нарезать кружочками.
- Сыр мелко натереть и смешать со взбитыми яйцами.
- Слив воду из риса, соединить его с фаршем.
- В жаропрочную форму, смазанную маслом, выложить измельченный кабачок, потом фарш с рисом, после этого помидоры.
- Промазать запеканку смесью из яйца и сыра.
- Поместить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 35 минут.
Кабачковые оладьи
Для этого блюда понадобится:
- 500 г кабачков;
- крупное яйцо;
- зелень – по вкусу;
- перец, соль, другие специи (все по вкусу).
Приготовление:
- овощи помыть и натереть на мелкой терке;
- зелень мелко порубить;
- соединить кабачки с зеленью, добавить яйцо, соль и специи, перемешать все;
- обжарить оладьи на сковороде без масла до появления румяной корочки.
Кабачковая икра на зиму
Необходимые ингредиенты:
- 6 кг кабачков;
- 500 г пасты томатной;
- 200 г сахара;
- половина стакана масла растительного;
- 10 столовых ложек 9%-ного уксуса;
- 3 столовые ложки соли;
- 3 зубчика чеснока;
- 0,5 чайных ложек молотого черного перца.
Способ приготовления:
- Измельчить овощи в мясорубке.
- Пересыпать массу в большую кастрюлю, добавить масло, соль, сахар, перец, поставить на огонь.
- Когда масса закипит, уменьшить огонь и проваривать все еще 40 минут.
- Измельчить смесь посредством погружного блендера (если нужна икра жесткой консистенции, то можно это не делать).
- Ввести измельченный чеснок, уксус и варить еще 10 минут.
- Разложить икру по банкам (стерилизованным), укутать их и оставить до полного остывания.
Включать в свое меню кабачки кормящей маме не запрещается, однако, стоит соблюдать умеренность при их употреблении, а также тщательно следить, чтобы овощи были свежими и качественными. Также необходимо обращать внимание на реакцию со стороны организма малютки, а при первых признаках аллергии продукт следует незамедлительно исключить из питания до завершения периода лактации.
ИНТЕРЕСНО:
можно ли кормящим мамам есть жареные семечки?
Вопрос-ответ
Можно ли кушать икру во время кормления грудью?
Здесь стоит отметить один важный момент: выбирайте молоко, кефир и йогурты без фруктовых добавок и наполнителей. Под запрет попадают: все жареное и копченое, черная и красная икра, а также продукты, которые вызывают процесс брожения — бобовые, виноград, свежий хлеб.
Какие салаты можно при ГВ в первый месяц?
Как правило, при грудном вскармливании, рекомендуют употреблять в пищу достаточно легкие салаты. В состав салатов можно добавлять вареную цветную капусту или брокколи, морковь, свеклу, так же можно использовать отварное мясо индейки, курицы, кролика, зеленый горошек, листья салатов.
Безопасны ли кабачки при грудном вскармливании?
Овощи с высоким содержанием воды: Как и фрукты, некоторые овощи содержат значительное количество воды. Огурцы, салат, сельдерей, цуккини и помидоры — отличные варианты . Добавляйте эти овощи в салаты, сэндвичи или в качестве хрустящих закусок.
Можно ли есть кабачки при грудном вскармливании?
Для улучшения лактации рекомендуется употреблять нежирный сыр в небольших количествах, натуральный творог, йогурт и кефир. Овощи. Специалисты советуют употреблять мамам на грудном вскармливании брокколи, тыкву, кабачки и цветную капусту.
Советы
СОВЕТ No1
Перед введением кабачков в рацион, начните с небольших порций, чтобы проверить, как ваш малыш реагирует на новый продукт. Это поможет избежать возможных аллергических реакций или дискомфорта у ребенка.
СОВЕТ No2
Приготовление кабачков на пару или запекание без добавления масла и специй — это наиболее полезные способы, которые сохранят все питательные вещества и сделают блюдо легким для переваривания.
СОВЕТ No3
Кабачковая икра может быть отличным дополнением к вашему рациону, но старайтесь выбирать рецепты с минимальным количеством соли и сахара. Также можно готовить икру самостоятельно, контролируя состав ингредиентов.
СОВЕТ No4
Не забывайте о разнообразии в питании. Кабачки можно комбинировать с другими овощами и крупами, что не только обогатит ваше меню, но и обеспечит малыша необходимыми витаминами и минералами.
