Обычно родители считают лук, как свежий, так и вареный, а также чеснок сомнительными продуктами для того, чтобы предлагать их маленьким детям. Действительно ли лучше воздержаться от включения их в рацион малыша, а если нет, то с какого возраста начинать готовить блюда с этими овощами? Об этом, а также о том, какое применение лук и чеснок имеют в народной медицине, расскажет статья.
Польза и вред чеснока для детского организма
Чеснок издавна известен своими противовирусными свойствами, его часто используют для профилактики. Продукт имеет массу других полезных качеств:
- употребление в пищу чеснока помогает в профилактике рахита;
- стимулирует аппетит детей, которые мало едят;
- применяется как вспомогательное средство для лечения туберкулеза, язв, лихорадки;
- помогает в борьбе с паразитами.
Наиболее часто чеснок детям предлагают родители, которые боятся, что ребенок подхватит вирус в сезон простуды. Однако взрослые могут столкнуться с тем, что малышу просто не нравится вкус и запах этого травянистого растения. Здесь важно не настаивать, ведь чеснок не является незаменимым продуктом, иначе можно вызвать у ребенка отторжение на всю жизнь.
Следует помнить, что чеснок не зря называют «злым» продуктом: он может провоцировать аллергию, желудочные боли, раздражая нежные стенки детского желудка. Некоторые малыши жалуются, что испытывают дискомфорт в деснах, прожевывая чеснок, настолько силен его сок.
Врачи рекомендуют вводить чеснок и лук в рацион детей с осторожностью. Обычно эти продукты можно начинать давать с 6-8 месяцев, однако важно учитывать индивидуальные особенности каждого ребенка. Специалисты подчеркивают, что чеснок и лук могут вызывать аллергические реакции, особенно у детей с предрасположенностью к аллергиям. Поэтому сначала следует предложить небольшое количество, наблюдая за реакцией организма. Если в течение нескольких дней не возникнет негативных симптомов, можно постепенно увеличивать порцию. Важно помнить, что эти продукты обладают сильным вкусом и запахом, что может быть непривычно для малыша. Поэтому стоит вводить их в блюда в сочетании с другими, более привычными ингредиентами.
С какого возраста детям разрешено давать чеснок свежем чесноке, если употреблять его в пищу, нет никакой пользы для маленького ребенка с неокрепшим желудком. Если нет никаких противопоказаний, связанных с работой ЖКТ, можно начинать давать чеснок малышу начиная с 9 месяцев, но только после термообработки в сочетании с другими продуктами.
Свежий чеснок можно предлагать 4-летнему ребенку, но норма не должна превышать 1 зубчик в день. Разумеется, давать грызть овощ в чистом виде не нужно, да и кроха вряд ли на это согласится, но вот кусок черного хлеба, натертый чесноком и посыпанный солью, малыши считают лакомством и едят с удовольствием.
В каких случаях чеснок категорически противопоказан ребенку?
Детям до года категорически противопоказан сырой чеснок в чистом виде, особенно если давать его натощак. Это может привести к ожогу слизистой желудка, а со временем – к развитию гастрита и язвы. Малышам, у которых имеются проблемы с ЖКТ и почками или аллергия, чеснок также противопоказан. Запрещено в качестве средства от простуды закапывать сок чеснока в нос и уши: даже разбавленный водой, он имеет мощное раздражающее действие и может привести к ожогу слизистой носа и разрыву барабанной перепонки.
Мнения родителей и специалистов о введении чеснока и лука в детский рацион варьируются. Многие педиатры рекомендуют начинать знакомить детей с этими продуктами не ранее 6-8 месяцев. Важно помнить, что чеснок и лук могут вызывать аллергию, поэтому вводить их следует постепенно и в небольших количествах. Некоторые родители отмечают, что их дети хорошо воспринимают эти овощи, в то время как другие сталкиваются с негативными реакциями. Рекомендуется сначала предложить отварной или запеченный лук, а чеснок можно добавлять в блюда в минимальных дозах. Всегда стоит наблюдать за реакцией малыша и консультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий.
Репчатый и зеленый лук и его польза для детей
Обычно, когда говорят о пользе лука, имеют в виду сырой овощ или его зеленую разновидность, но не стоит забывать, что он имеет как полезные, так и вредные свойства. Для начала поговорим о пользе сырого репчатого лука:
- улучшает аппетит, помогает работе желудка и поджелудочной железы;
- содержит богатый набор витаминов (аскорбиновую кислоту, витамины В1, А, Е), а также минералы (кальций, фосфор, медь, натрий, кобальт);
- способствует укреплению стенок сосудов и обладает противораковыми свойствами;
- обладает противовирусным и противогрибковым действием;
- ускоряет обмен веществ, снижает уровень холестерина;
- лук с молоком и медом обладает успокаивающим действием и благотворно влияет на работу нервной системы.
Нельзя не упомянуть и минусы этого овоща:
Читайте также:
- сырой лук не стоит есть тем, у кого имеются проблемы с ЖКТ, так как острый луковый сок раздражает слизистую;
- не стоит предлагать его детям, которые еще не научились пережевывать пищу.
Вареный репчатый лук теряет большую часть полезных свойств, а фитонциды, обладающие противомикробным действием, разрушаются полностью, витамины – почти полностью. Однако в употреблении вареного лука есть польза: он улучшает пищеварение и, благодаря клетчатке, помогает работе кишечника. Кроме этого, он снижает уровень сахара в крови и помогает работе сердца благодаря калию в составе.
Зеленый лук в сыром виде почти также полезен, как его репчатый брат, но больше подходит детям для еды. Витаминов и минералов в нем больше, а вот фитонцидов меньше.
С какого возраста ребенку можно давать свежий и вареный лук до года можно предлагать только вареный лук. Вводить его в прикорм можно после того, как ребенок попробует основные овощи: брокколи, кабачок, морковь, картофель и др. Педиатры советуют это делать не ранее 8 месяцев.
Сырой лук можно давать после 3-х лет, если у малыша нет аллергии, проблем с ЖКТ, нарушений в работе почек, поджелудочной железы. Рекомендуется давать его ребенку не в чистом виде, а в составе блюд, например салатов. В этом случае снижается негативное влияние на слизистую желудка, и вместе с тем ребенок получает все полезные вещества. Дневная норма – не более 1 луковицы, разделенной на несколько приемов пищи.
Дети любят жевать зеленый лук – не стоит запрещать, если они начинают это делать раньше 3-х лет, так как свойства продукта оказывают полезное действие на десны и зубы. Важно следить, чтобы ребенок лакомился перышками после еды, чтобы уменьшить раздражающее действие на стенки желудка.
Народные рецепты на основе лука и чеснока от простуды и других заболеваний
Лук помогает справиться с кашлем. Он стимулирует работу бронхов и способствует выведению мокроты из легких. Для этого можно есть его сырым и вареным, а для усиления отхаркивающего эффекта нужно пить больше теплой воды или молока. Этот способ подходит для лечения только детей старше 3-х лет.
При вирусных простудных заболеваниях, при отите, ангине, тонзиллите хорошим подспорьем в лечении будет кашица из натертого лука и меда. Обжаренным на сливочном масле луком рекомендуют смазывать миндалины несколько раз в день.
Лук хорошо помогает избавиться от перхоти и улучшить состояние волос и кожи головы. Для этого кашицу из лука можно для большей эффективности смешать с медом и яичным желтком, и делать маски. При появлении на коже реакции на луковый сок процедуру необходимо прервать, а волосы тщательно промыть.
-
Читайте также:
Луковый сок способствует заживлению ранок, для этого необходимо обработать им порез. Если ребенка укусила оса, можно натереть больное место половинкой свежей луковицы – она снимет отек и уменьшит болевые ощущения.
Чеснок также активно применяется в народной медицине. Хорошо помогает этот овощ в борьбе с кишечными паразитами – глистами, поэтому регулярное употребление чеснока в пищу является хорошей профилактикой заражения.
Чеснок необходимо есть в разгар простудных заболеваний – это и мера профилактики, и лечение, если малыш уже заболел. Маленьким деткам, которые ходят в садик и часто заражаются простудой от сверстников, можно сделать оригинальные бусы из чеснока, а чтобы ребенка не засмеяли одногруппники, придумайте для него интересную историю о борьбе с вампирами.
Для детей более старшего возраста приготовьте настойку для повышения иммунитета. Для этого лимон и головку чеснока прокрутите через мясорубку, затем залейте 1 л кипятка и дайте настояться несколько дней. Полученный настой употребляйте всей семьей по 1 ч.л. утром и вечером. Хранить готовое снадобье нужно в холодильнике.
Вопрос-ответ
Когда можно давать лук и чеснок ребенку?
Только после 1, 5 лет допустимо давать ребенку чеснок, лук, болгарский перец в небольших объемах.
Как проявляется аллергия на лук и чеснок?
Чаще всего встречаются такие проявления, как заболевания пищеварительной системы (аллергический стоматит, хейлит, гастрит, колит, гастроэнтерит), кожи (атопический дерматит, крапивница, отек Квинке) и реже – органов дыхания (аллергический ринит, астма).
Когда можно вводить чеснок в рацион ребенка?
С какого возраста можно давать чеснок? Педиатры советуют не вводить растение в рацион малыша по крайней мере до года. Но и после этого будьте очень осторожны. Сперва желательно добавить чеснок в кашу или суп, и если у ребенка не возникает никаких негативных реакций, продукт можно употреблять в сыром виде.
Может ли быть аллергия на лук, но не на чеснок?
У вас может быть аллергия на чеснок и не быть аллергии на лук . Но многие люди испытывают аллергические реакции на оба растения. Это потому, что лук и чеснок — это луковичные растения из семейства луковых. Они содержат похожие белки, что означает, что ваш организм может реагировать на них одинаково.
Советы
СОВЕТ No1
Начинайте вводить чеснок и лук в рацион ребенка не ранее 6-8 месяцев. В это время можно добавлять небольшие количества этих овощей в пюре или каши, чтобы проверить реакцию организма.
СОВЕТ No2
Обратите внимание на возможные аллергические реакции. После первого введения чеснока или лука следите за состоянием ребенка в течение 3-5 дней. Если появятся сыпь, покраснение или другие симптомы, лучше отложить их употребление.
СОВЕТ No3
Приготовление чеснока и лука также имеет значение. Лучше всего использовать их в термически обработанном виде, так как это снижает вероятность аллергии и делает их легче усваиваемыми для детского организма.
СОВЕТ No4
Консультируйтесь с педиатром перед введением новых продуктов в рацион ребенка, особенно если в семье есть случаи аллергии. Врач поможет определить оптимальное время и количество для начала введения чеснока и лука.
