Полдник вместе с завтраком, обедом и ужином составляет режим питания ребенка. Для нормального обмена веществ важно, чтобы разница между трапезами не превышала 4-х часов. Длительные перерывы между приемами пищи провоцируют «разъедание» пищеварительным соком стенок желудка и развитие заболеваний желудочно-кишечного тракта.
Чем полезен полдник и в какое время его нужно устраивать?
Польза полдника зависит от времени проведения и продуктов, входящих в его состав. Недопустимо употребление снеков или остатков обеденных порций. Правильный перекус направлен на усмирение легкого чувства голода, разыгравшегося за несколько часов до ужина. Не являясь основным приемом пищи, он наделяет организм энергией между главными трапезами.
Чем полезен полдник для ребенка:
- Стабилизирует функции внутренних органов и систем. Благодаря перекусу, организм не испытывает стресса от голода, развившегося в длительный перерыв между обедом и ужином. Это позволяет ребенку не думать о еде и стремлении перекусить вредной конфетой или булочкой.
- Нормализует работу системы пищеварения. Послеобеденный перекус является лучшим моментом для употребления фруктов. В сочетании с другими продуктами плоды провоцируют брожение в кишечнике, а потому лучше есть их отдельно.
- Обеспечивает здоровый сон. Включая в рацион малыша полдник, родители гарантируют равномерное поступление полезных веществ в организм. Благодаря перекусу, ребенок не переедает за ужином.
Полдник проводят через 3-4 часа после обеда. Время считают с начала предыдущей трапезы. Если обеденный прием пищи начался в 12:00, то перекус устраивают в 15-16:00.
В летние месяцы, особенно в период зноя, обед и полдник часто меняют местами. В полдень лучше накормить ребенка легкой пищей, а после спада жары – супом и мясом.
Врачи рекомендуют разнообразить полдник ребенка полезными и вкусными блюдами, чтобы обеспечить его организм необходимыми питательными веществами. Одним из лучших вариантов является творог, богатый кальцием и белком. Например, можно приготовить творожные запеканки с добавлением фруктов или ягод, что сделает блюдо не только полезным, но и привлекательным для ребенка. Также хорошим вариантом станут творожные десерты с медом и орехами, которые можно легко сделать дома.
Кроме того, врачи советуют включать в рацион ребенка овощи. Например, можно приготовить овощные палочки с творожным соусом. Это не только вкусно, но и способствует формированию здоровых привычек. Важно помнить, что полдник должен быть легким и питательным, поэтому стоит избегать слишком сладких и жирных блюд. Правильное питание в этом возрасте закладывает основы здоровья на будущее.
По какому принципу подбирают меню еды, употребляемой на полдник, не должно превышать 15% от всего суточного рациона. Не следует включать в него тяжелые и быстроусвояемые продукты. Свежие овощи и фрукты, сыры, сухарики и хлебцы, запеканки, овощные салаты и бульоны – традиционные блюда для перекуса, позволяющие быстро утолить голод.
При выборе вариантов полдников учитывают время, оставшееся до основного приема пищи. Если следующая трапеза запланирована через 1,5-2 часа, ребенку дают фрукты, шоколадно-ореховые батончики, мармелад. Легкие углеводы вызывают резкий скачок глюкозы в крови, наделяющей малыша энергией перед вечерней трапезой.
Если до ужина остается более 2,5 часов, не нужно давать ребенку быстроусвояемые продукты. Это быстро вызовет у него голод и заставит тянуться к конфетам и другим вредным сладостям для восполнения резкого дефицита глюкозы в крови. Лучше накормить его творожной запеканкой, яйцом и бутербродом с сыром, овощным салатом.
Какие фрукты и соки и в каком количестве можно давать ребенку на полдник?
Фрукты традиционно включают в детский полдник. Уже с 8-ми месяцев малыши могут попробовать пюре из яблок, груш, персиков и слив (рекомендуем прочитать: что можно давать кушать ребенку в 8 месяцев?). Чтобы пища принесла пользу, используют экологически чистые плоды. Лучше, если на столе будут местные продукты или выращенные в собственном саду. Осторожно включают в рацион бахчевые культуры, в корке которых скапливаются нитраты.
Экзотические фрукты разрешены детям старше 3-х лет. С осторожностью относятся к цитрусовым – сильным аллергенам. Из тропических плодов допустимо кормить грудничков лишь бананами, которые в виде пюре вводят в прикорм с полугода. Необходимо помнить, что многие фрукты являются богатым источником сахара. Полдник детей должен состоять из менее сладких нектаринов и ягод.
В 8-9 месяцев можно предложить крохе яблочный сок. Необходимо помнить, что магазинная продукция содержит большое количество сахара и консервантов. Лучше готовить напиток самостоятельно, а перед подачей на стол разводить водой в соотношении 1:1. Наибольшей пользой обладает сок из черной смородины, гранатов, абрикос.
Ежедневно детям до года требуется 90 г фруктов, до 6 лет – 100-150 г, до 10 лет – 250 г. Важно, чтобы эта пища присутствовала в рационе малышей каждый день. Для получения максимальной пользы от плодов нужно делить суточную дозу на порции. В полдник достаточно одной груши или яблока, горстки вишен или абрикос.
Полдник для ребенка — это отличная возможность предложить ему что-то вкусное и полезное. Многие родители выбирают творог как основной ингредиент, так как он богат кальцием и белком. Например, можно приготовить творожные оладьи: просто смешайте творог с яйцом, добавьте немного муки и сахара, а затем обжарьте на сковороде. Также популярны творожные запеканки с фруктами — они не только вкусные, но и очень питательные.
Другие варианты включают фруктовые смузи с добавлением йогурта и меда, которые легко приготовить и которые нравятся детям. Не забывайте о сезонных овощах: нарезанные морковь и огурец с хумусом станут отличной закуской. Главное — разнообразие и использование свежих продуктов, чтобы полдник был не только вкусным, но и полезным для роста и развития ребенка.
Рецепты детских блюд для полдника
Послеобеденный перекус для ребенка часто заключается в простом варианте: чашка чая и печенье, стакан какао и фруктовая слойка, кисель и сухофрукты. Если мама никуда не спешит, можно приготовить по рецепту рулет или пудинг, который подают вместе с медом, джемом, карамелью или шоколадом.
- Для приготовления творожной запеканки нужно перемешать стакан измельченных овсяных хлопьев, 2 ст. л. сахара, по щепотке соли и разрыхлителя. В другой тарелке растирают 2 банана и 500 г творога. Приготовленные составы смешивают, выкладывают в форму и выпекают в разогретой духовке до появления золотистой корочки.
- Для приготовления рулета 3 яйца взбивают с 2 ст. л. горячей воды, постепенно вмешивая в массу 2 ст. л. сахара, стакан муки и разрыхлитель. Готовую смесь выкладывают на противень и помещают в духовку. Чтобы приготовить начинку, 250 г творога смешивают с 2 ст. л. сметаны, 150 г размягченного сливочного масла и сгущенкой. Творожную массу заворачивают в остывший корж, который на несколько часов убирают в холодильник.
- Для 2-3-годовалого малыша можно приготовить мягкий сливочный пудинг. По рецепту нужно взбить миксером 0,5 стакана сахара и 4 куриных яиц, добавить 3 ст. л. муки и 200 г сметаны. Тесто выкладывают в форму, смазанную сливочным маслом, так, чтобы оно не превышало 1/2 емкости, и убирают в духовку до появления румяной корочки.
- Чтобы приготовить молочный коктейль, нужно взбить в блендере 100 мл молока, горсть ягод, 2 ч. л. нежирного йогурта или творога. Преимуществом напитка, помимо простоты приготовления, является возможность комбинирования ингредиентов. Вместо ягод можно использовать мед, орехи.
ИНТЕРЕСНО:
как вкусно приготовить детские сырники дать ребенку на прогулке?
Не нужно отказываться от полдника на прогулке. Когда нет возможности накормить ребенка творожной запеканкой или молочным коктейлем, можно дать ему бутерброд с белым батоном и сыром.
Не рекомендовано давать детям черный хлеб или сдобу, затрудняющую работу кишечника. Годовалого малыша кормят мягким яблоком, бананом, грушей, печеньем и привычной смесью в бутылочке.
Полдник – полноценный прием пищи, который устраивают через 3-4 часа после обеда. Перекус необходим для поддержания нормальной работы желудочно-кишечного тракта и обмена веществ. Во время послеобеденной трапезы ребенку дают кисломолочные продукты, печенье, фрукты и мармелад. Популярны различные творожные запеканки и рулеты.
ИНТЕРЕСНО:
как готовить вкусный омлет для ребенка в 1 год?
Вопрос-ответ
Можно ли есть творог на полдник?
Творог — это белок, а здоровый организм усваивает белковую пищу в любое время суток. Однако есть определенные каноны сбалансированности питания. Согласно им, с утра лучше употреблять больше углеводов, а белки оставить на вторую половину дня. Поэтому творог лучше есть на полдник или ужин.
Что дать ребенку на полдник в год?
Полезные полдники для детей Меню: пюре фруктовое, ягодное или овощное, творожок, запеканка, сырники, приготовленные в духовке или на пару, легкий крем-суп, компот с детским растворимым печеньем.
Как накормить ребенка творогом?
«С 8 месяцев рацион ребенка можно расширить, включив в него творог (не более 50 г в сутки), а также кисломолочные продукты. Детские кисломолочные продукты вводят в рацион постепенно, начиная с 1 ч. Л. При хорошей переносимости увеличивают их объем до 150-200 мл в день», — говорится в методических рекомендациях.
Чем разнообразить творог?
Фрукты и ягоды Помогают сделать консистенцию более сочной, а вкус – насыщенным. Сухофрукты Если запасов на зиму вы не сделали, вместо них можно использовать предварительно распаренные и измельченные сухофрукты: Орехи Овощи Мед Корица Ваниль Травы
Читайте также:
Советы
СОВЕТ No1
Используйте творог как основу для различных блюд. Он богат кальцием и белком, что делает его отличным выбором для детского питания. Попробуйте приготовить творожные запеканки, оладьи или десерты с фруктами, добавляя немного меда или йогурта для сладости.
СОВЕТ No2
Добавляйте в блюда разнообразные фрукты и ягоды. Они не только придадут яркий вкус, но и обогатят рацион витаминами и антиоксидантами. Например, можно сделать творожный десерт с бананом и клубникой или фруктовый салат с йогуртом.
СОВЕТ No3
Не забывайте о сочетании продуктов. Творог отлично сочетается с орехами, медом и семенами. Попробуйте сделать творожную массу с грецкими орехами и изюмом или добавьте семена чиа для дополнительной питательной ценности.
СОВЕТ No4
Задействуйте ребенка в процессе приготовления. Это не только сделает время на кухне более увлекательным, но и поможет ему научиться готовить полезные блюда. Пусть он поможет вам смешивать ингредиенты или украшать готовые блюда фруктами и ягодами.
