Вегетарианство — это питание растительной пищей и некоторыми продуктами животного происхождения с полным отказом от мяса животных, птиц, рыбы и морепродуктов. Вегетарианцами чаще всего становятся по моральным убеждениям, которые провозглашают отказ от насилия по отношению к животным, однако некоторые не едят мяса из-за проблем со здоровьем или отвращения к его вкусу. Нужно ли отказываться от вегетарианского питания во время беременности?
Виды вегетарианства
Существует несколько разновидностей вегетарианства. Каждая из них предполагает полный отказ от мяса.
В таблице представлено описание видов вегетарианства по продуктам, которые разрешены в пищу:
| Вид питания | Мясо (включая рыбу и морепродукты) | Яйца | Молоко |
| Оволактовегетарианство | нет | да | да |
| Ововегетарианство | нет | да | нет |
| Лактовегетарианство | нет | нет | да |
Наиболее строгой разновидностью вегетарианского питания является веганство. Оно предполагает полный отказ от любых продуктов животного происхождения, в том числе и меда.
Веганы не только придерживаются растительного питания, но и отказываются от одежды из натурального меха и кожи, не употребляют продукцию, в которую входят ПЖП (глицерин, желатин), не пользуются косметикой, которая тестируется на животных.
Врачи отмечают, что вегетарианство во время беременности может иметь как положительные, так и отрицательные последствия для здоровья женщины и плода. С одной стороны, растительная диета, богатая овощами, фруктами, злаками и бобовыми, может способствовать снижению риска избыточного веса и развития диабета. Она также обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами, такими как фолиевая кислота, которая важна для правильного развития нервной системы плода.
С другой стороны, недостаток некоторых питательных веществ, таких как белок, железо, витамин B12 и омега-3 жирные кислоты, может привести к дефициту, что негативно скажется на здоровье как матери, так и ребенка. Врачи подчеркивают важность тщательного планирования рациона, чтобы избежать возможных рисков. Рекомендуется консультироваться с диетологом, чтобы обеспечить полноценное питание и сбалансированный прием всех необходимых веществ. Таким образом, вегетарианство при беременности требует внимательного подхода и осознанного выбора продуктов.
Вегетарианство при беременности: польза и вред
Стоит ли отказываться от вегетарианства во время беременности? Существует мнение, что вегетарианцы не получают достаточного количества необходимых микроэлементов, белков и жиров. Действительно, женщине, придерживающейся вегетарианства, во время беременности придется тщательно планировать свой рацион, чтобы получить все необходимые питательные вещества. Это требует больших денежных затрат, употребления добавок к пище.
Основная проблема заключается в нехватке белка и железа, однако их дефицит можно восполнить растительными продуктами, например соей, бобами, черносливом, и витаминными добавками.
Если женщина не уделит достаточного внимания своему рациону, то резкий переход на растительную пищу способен привести к печальным последствиям для матери и ребенка:
- анемия;
- нарушение обмена веществ;
- нехватка кальция;
- снижение иммунитета.
Если рацион тщательно продуман и беременная получает достаточное количество полезных веществ из растительной пищи, то подобное питание приносит больше пользы, чем вреда. Польза вегетарианства:
- низкий уровень холестерина;
- снижение нагрузки на почки;
- нормализация работы кишечника;
- профилактика ожирения;
- предотвращение болезней сердца и сосудов.
Противопоказания к вегетарианству
Перед тем, как переходить на вегетарианство, и тем более перед беременностью, женщине необходимо проконсультироваться с врачами. Желательно найти грамотного диетолога, который поможет беременной составить меню.
Однако в некоторых случаях врачи настаивают на употреблении мяса, и беременной приходится на время вынашивания ребенка и лактации стать мясоедом. Противопоказанием к вегетарианству является тяжелая форма железодефицитной анемии, при которой железо плохо усваивается из других источников, кроме мяса.
Кроме того, не рекомендуется питаться исключительно растительной пищей беременным, у которых имеются проблемы с кишечником и поджелудочной железой. Избыток клетчатки усугубит болезни пищеварительного тракта.
Вегетарианство во время беременности вызывает много обсуждений и мнений. Сторонники утверждают, что растительная диета может обеспечить беременную женщину необходимыми витаминами и минералами, такими как фолиевая кислота, железо и кальций, что способствует здоровому развитию плода. Они подчеркивают, что разнообразие в рационе может помочь избежать лишнего веса и снизить риск некоторых заболеваний.
Однако врачи предостерегают о возможных рисках. Нехватка белка, витаминов группы B и железа может негативно сказаться на здоровье как матери, так и ребенка. Некоторые специалисты рекомендуют тщательно планировать рацион, чтобы избежать дефицитов. Важно учитывать индивидуальные особенности организма и консультироваться с врачом, чтобы сбалансировать питание и обеспечить все необходимые нутриенты для здоровья матери и плода.
Мнение официальной медицины
Найти врача, который бы положительно относился к вегетарианству во время беременности, непросто. Большинство специалистов придерживаются мнения, что отказ от мяса вредит будущей маме и ее ребенку и становится причиной анемии, задержки внутриутробного развития, врожденных патологий.
Научно-доказательной базы того, что вегетарианское питание противопоказано в период ожидания ребенка, нет. При этом нет и доказательств того, что оно безопасно и приносит пользу. Единственное, на чем сейчас могут основываться доктора, так это на собственных убеждениях и клиническом опыте. Однако при желании беременная может найти врачей, которые разделяют ее принципы питания. На данный момент ведутся исследования, как сказывается отказ от мяса на течении беременности, и, может быть, консервативная позиция официальной медицины изменится.
Вопрос-ответ
Можно ли быть вегетарианцем при беременности?
Ученые и медики не рекомендуют во время беременности придерживаться строгого вегетарианства, так как в животной пище содержатся аминокислоты, которые необходимы будущей маме и малышу.
Что будет, если беременная не будет есть мясо?
Ни вегетарианцы, ни веганы, ни сыроеды не употребляют мясо, поэтому риск развития железодефицитной анемии у них гораздо выше. Это чревато невынашиванием беременности, плацентарной недостаточностью, нарушениями развития мозга у плода и развитием преэклампсии у матери», – сообщила Анна Марченко.
Что произойдет, если не есть мясо во время беременности?
В своем позиционном документе по вегетарианским диетам Академия питания и диетологии, крупнейшая в стране организация диетологов, заявила, что растительная диета полезна и полноценна с точки зрения питания для беременных женщин при условии надлежащего планирования, поскольку беременные женщины, не употребляющие мясо, могут подвергаться риску
Как протекает беременность у веганов?
Беременность у веганок в среднем длилась дольше на 5, 2 дня. Кроме того, дети матерей-веганок чаще рождались с низкой массой тела — 11, 1 против 2, 5 %. В среднем вес новорождённых был меньше на 240 граммов. Специалисты считают, что важно и дальше изучать влияние рациона на вероятность осложнений у беременных.
Советы
СОВЕТ No1
Перед тем как перейти на вегетарианскую диету во время беременности, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом. Это поможет вам убедиться, что ваш рацион будет сбалансированным и обеспечит все необходимые питательные вещества для вас и вашего будущего ребенка.
СОВЕТ No2
Обратите внимание на источники белка в вашем рационе. Включайте в него бобовые, орехи, семена и молочные продукты (если вы не придерживаетесь строгого веганства). Это поможет поддерживать уровень белка, необходимый для роста и развития плода.
СОВЕТ No3
Следите за уровнем витаминов и минералов, особенно витамина B12, железа и кальция. Рассмотрите возможность приема добавок, если ваш рацион не может обеспечить их достаточное количество, и регулярно проверяйте уровень этих веществ у врача.
СОВЕТ No4
Планируйте свои приемы пищи заранее, чтобы избежать нехватки необходимых питательных веществ. Составьте разнообразное меню, включающее фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и здоровые жиры, чтобы обеспечить все потребности вашего организма и организма ребенка.
