5 простых рецептов вкусного печенья для грудничков и детей старше 1 года

Меню карапуза до одного года не отличается большим разнообразием, поэтому абсолютно все дети с радостью пробуют новые продукты, с упоением лакомятся сладким печеньем, даже купленным в магазине. Вам тоже кажется, что ничего не может быть аппетитнее печенья на десерт, особенно с соком или молоком?

Любая мама искренне желает повкуснее накормить своего ребенка. Приготовленная заботливыми мамиными руками по домашнему рецепту выпечка всегда будет вкуснее и полезнее магазинной.

С какого возраста можно давать печенье детям?

Примерно с 3-4-месячного возраста младенец стремится засунуть в рот все, до чего может дотянуться – пальцы на ручках, ножках, погремушки. Юный исследователь не голоден, так он познает окружающий мир. Когда ему в руки попадает корочка хлеба, сухарик или печенье – вопрос времени. В этом случае большую роль играют продукты, из которых изготовлено печенье.

В состав покупного печенья часто добавляют изюм, мак, орехи, которыми малыш может подавиться. Маргарин и различные красители, ароматизаторы и консерванты не должны присутствовать в продуктах питания для детей. Следовательно, печенье фабричного изготовления не подходит для малышей 1 года жизни. Исключение составляет специальное детское печенье («Малышок», «Хайнц», «Беби») – мягкое, быстро растворяемое слюной. При отсутствии отрицательных реакций на ингредиенты суточная норма мучного для 6-7-месячного ребенка – от 3 до 5 г, а к году разрешены уже 10-15 грамм печенья.

В питание грудничков печенье не включается. Совсем небольшое количество сахара в первые месяцы жизни нарушает процесс формирования иммунной системы. Бабушки и дедушки напрасно считают, что ничего страшного нет в том, чтобы давать 3-5-месячному малышу печенье из магазина. Первые жевательные движения появляются в возрасте около полугода, именно с этого времени разрешено давать сухарик или печенье. С 6 месяцев малыш в состоянии сам держать в ручке сладкое угощение и посасывать его, «откусывая» деснами по маленькому кусочку.

Важно помнить, что в любом возрасте печенье, даже разбавленное молоком – это редкое вкусное лакомство, а не основная пища, оно не должно заменять пюре или кашу.

Врачи отмечают, что правильное питание играет ключевую роль в развитии детей, особенно в раннем возрасте. Простые рецепты печенья для грудничков и детей старше одного года могут стать отличным способом разнообразить рацион малышей. Например, печенье на основе бананов и овсяных хлопьев не только вкусное, но и полезное, так как содержит клетчатку и витамины. Также можно приготовить печенье с добавлением тыквы, что обеспечит организм ребенка необходимыми микроэлементами. Врачи рекомендуют использовать натуральные ингредиенты, избегая сахара и искусственных добавок. Такие лакомства помогут развить у детей правильные пищевые привычки и привить любовь к здоровой пище с раннего возраста.

МЯГКОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ! 😌 ВКУСНОЕ и ПОЛЕЗНОЕ | Выпечка с творогом | Кулинарим с Таней

Что выбрать из готовой продукции в магазине чем купить печенье промышленного производства, необходимо помнить, что любой вид этой выпечки может выступить аллергеном и вызвать гиперчувствительность. Важно выбрать продукт с безопасным составом. Глютен (клейковина) – белок злаков, присутствующий в пшеничной муке, не всегда усваивается пищеварительным трактом ребенка до 1 года, поэтому способен нарушить пищеварение.

Содержание сахара в продуктах мешает усвоению витаминов, меняет вкусовые ощущения у ребенка. Ни один из видов печенья с начинкой из джема, шоколадной глазурью, желе не дают детям до 3 лет.

Основные правила выбора готового печенья в магазине:

• Галеты. Легкое сухое печенье, в составе пшеничная мука и молоко. Если нет аллергических реакций на белок молока и глютен, возможно включать в питание малышей с 6 месяцев. Самое низкокалорийное из всех видов.
• Овсяное. Сухое печенье, в составе овес и жиры. Подходит для детей с 8-9 месяцев.
• Соломка. Выпекается из муки, воды и жира и обжаривается. Включается в питание ребенка не ранее 1 года, не годится для детей, больных гастритом.
• Сдобная сахарная песочная выпечка. В состав входит много сахара и маргарина, высококалорийное, употребляется детьми не младше 3 лет.
• Крекеры. В изделии много маргарина, соли и пищевых добавок, поэтому крекеры жирные и высококалорийные. Не рекомендуются для детского питания.

Рецепты приготовления печенья в домашних условиях

Печенье, приготовленное в домашних условиях, намного свежее и полезнее для малыша, чем магазинное. Мама всегда точно знает, из каких продуктов она замешивала тесто.

Есть возможность использовать безглютеновую муку, творог, овощи и фрукты. Можно сделать выпечку менее жирной, положив меньше масла. В некоторых случаях целесообразно использовать простые рецепты без сахара и яиц.

Мамы и папы с радостью делятся своими впечатлениями о простых рецептах печенья для грудничков и детей старше года. Многие отмечают, что такие лакомства не только вкусные, но и полезные, ведь в них можно использовать натуральные ингредиенты. Например, печенье на основе бананов или овсяных хлопьев становится настоящим хитом, так как легко усваивается и не содержит сахара. Родители также подчеркивают, что готовить такое печенье быстро и просто, что особенно важно в условиях активного родительства. Кроме того, дети с удовольствием помогают в процессе, что делает приготовление еще более увлекательным. В целом, отзывы о таких рецептах полны восторга, и многие семьи делают их частью своего рациона.

5 САМЫХ ПРОСТЫХ рецептов печенья! Как приготовить ПЕЧЕНЬЕ за 15 минут КУХНЯ НАИЗНАНКУ

Творожное

Домашнее творожное печенье можно предложить деткам, уже знакомым с этим молочным продуктом. Такая выпечка без яиц будет не только вкусной, но и полезной.

Для приготовления творожных изделий по простому рецепту нужно взять по 500 г творога и пшеничной муки и по 200 г сливочного масла и сахара. Можно добавить 20 г разрыхлителя теста для пышности.

1. Масло размягчить при комнатной температуре, творог протереть через сито или в блендере.
2. Замесить руками творожное тесто с добавлением масла, сахара и муки, выдержать на холоде полчаса.
3. Раскатать пласт толщиной 0,5 см, нарезать печенье формочкой, стаканом.
4. Выпекать в разогретой духовке 25 – 30 минут при температуре 180 – 200 градусов.

Овсяное

Маме малыша-аллергика можно рекомендовать простую идею овсяного печенья без муки и яиц (см. также: рецепты вкусных блюд для детей-аллергиков). Пользу этой выпечке добавят яблоки.

Овсяное печенье можно быстро испечь следующим способом:
(см. также: можно ли кушать овсяное печенье при грудном вскармливании новорожденного 300-350 г овсяных хлопьев, 0,5 л нежирного кефира, пару сладких яблок.

Банановое

Вариантов банановой выпечки, которую можно сделать быстро, достаточно много. Это ароматное печенье понравится всем без исключения.

1. Чтобы сделать тесто, понадобится два банана, 100 г растительного масла, 300 г муки. Можно досыпать чайную ложку разрыхлителя теста.
2. Бананы размять вилкой или в блендере до состояния пюре. Смешать с растительным маслом, добавить муку. Выдержать на холоде 25-30 минут.
3. Раскатать пласт толщиной 0,5 см, нарезать формы.
4. Печь до золотистого цвета 15-20 минут при 180 градусах.

ИНТЕРЕСНО:

вкусные рецепты для детей до года

Интересной модификацией двух предыдущих рецептов является бананово-овсяное печенье:

1. Взять 2-3 банана, 2 стакана овсяных хлопьев, половину стакана молока (подробнее в статье: как приготовить овсяную кашу для грудничка?).
2. Можно добавить сливочное масло.
3. В банановое пюре добавить хлопья и молоко, перемешать.
4. Дать смеси постоять 25-30 минут, сделать лепешки.
5. Выпекать около 20 минут.

Морковное

Морковь содержит много провитамина А (каротина). Морковная выпечка особенно полезна для детей любого возраста.

1. Следует взять по 300 г муки и моркови, 80 г растительного масла, 50 г сахара.
2. Морковь измельчить как можно больше, добавить масло и сахар.
3. Постепенно добавляя муку, замесить тесто.
4. Скатать комочки до 5 см, чуть придавить сверху.
5. Выпекать 20 – 25 минут в горячей духовке.

Все перечисленные рецепты можно дополнять и модифицировать по своему вкусу и с учетом индивидуальных особенностей каждого ребенка. Например, в творожную выпечку можно добавить бананы, использовать вместо пшеничной муки овсяную, кукурузную, ржаную.

ИНТЕРЕСНО:

с какого возраста можно давать банан грудному ребенку?

Печенье для самых маленьких

Малышей можно побаловать лакомством на основе рисовой муки:

1. Взять 50 г сливочного масла, 100 г рисовой муки, детское яблочное пюре в банке, перепелиные яйца.
2. Сливочное масло заморозить, натереть на терке.
3. Всыпать 100 г рисовой муки, столовую ложку пюре из яблок, 2 перепелиных желтка.
4. Замесить тесто.
5. Выпекать 15 минут в духовом шкафу.

В мировой педиатрической практике считается, что в младенческом возрасте нет надобности в печенье, и это каприз и блажь родителей. Если маме все же хочется побаловать ребенка вкусненьким, при условии хорошей переносимости продуктов малышом, всегда лучше испечь изделие самостоятельно. Пусть Ваш малыш растет здоровым!

Детское творожное печенье [Рецепты Bon Appetit]

Вопрос-ответ

Как выбрать ингредиенты для печенья для детей?

При выборе ингредиентов для печенья важно учитывать возраст ребенка и его возможные аллергии. Используйте только натуральные и свежие продукты, такие как овсяные хлопья, бананы, яблоки и мед (после года). Избегайте сахара и искусственных добавок, чтобы обеспечить здоровье и безопасность малыша.

Можно ли замораживать печенье для детей?

Да, печенье для детей можно замораживать. Это отличный способ сохранить свежесть и продлить срок хранения. Убедитесь, что печенье полностью остыло перед замораживанием, и храните его в герметичном контейнере или пакете для заморозки, чтобы избежать появления льда и запахов.

Как долго можно хранить домашнее печенье для детей?

Домашнее печенье для детей можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5-7 дней. Если вы хотите продлить срок хранения, лучше всего заморозить печенье, что позволит сохранить его свежесть на несколько месяцев.

Советы

СОВЕТ No1

Перед тем как готовить печенье для грудничков, обязательно ознакомьтесь с рекомендациями педиатра по введению новых продуктов в рацион вашего ребенка. Это поможет избежать аллергических реакций и обеспечить безопасность питания.

СОВЕТ No2

Используйте только натуральные и свежие ингредиенты. Избегайте добавления сахара и искусственных ароматизаторов, так как они могут быть вредны для маленьких детей. Вместо этого попробуйте использовать бананы, яблоки или другие фрукты для подслащивания.

СОВЕТ No3

Обратите внимание на текстуру печенья. Для грудничков лучше готовить мягкие и рассыпчатые варианты, которые легко жуются и не вызывают трудностей при глотании. Для детей старше 1 года можно экспериментировать с более хрустящими вариантами.

СОВЕТ No4

Приготовленное печенье можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы сохранить свежесть. Также можно заморозить печенье, чтобы всегда иметь под рукой полезный и вкусный перекус для вашего малыша.