Подагра возникает вследствие накопления в организме мочевой кислоты (гиперпуремии), из которой в области суставов образуются острые кристаллы солей, вызывающие приступы боли. Они могут длиться от нескольких часов до нескольких дней. Потом больной опять чувствует себя хорошо, хотя мочевая кислота в крови присутствует. Если приступы продолжаются, заболевание переходит в хроническую форму, что приводит к подагрическому артриту — воспалению суставов. Если у человека подагра, диета является основным способом лечения, так как способствует удалению из крови мочевой кислоты.
Симптомы
Чаще всего отложение солей начинается в базовом суставе большого пальца ноги. Во время обострения боль может быть настолько сильной, что до сустава невозможно дотронуться. Больные чаще всего характеризуют это ощущение как «ввинчивание в ногу болта». Сустав опухает и приобретает красный или даже фиолетовый цвет. Чаще всего приступы начинаются после легочных инфекций, хирургических операций, травм, праздничного застолья, шумной охоты. Вероятность заболеть повышается у людей с избыточным весом.
Еще одна достаточно распространенная локализация отложения солей – кисти рук. В этом случае на руках образуются так называемые «пакостники» — бугристые узелки. Мочевой кислоте свойственно образовать соли так же на ушных раковинах и в почках. Локализация острых соляных кристалликов в почках приводит к почечным коликам.
Врачи подчеркивают важность правильного питания для людей, страдающих подагрой. Основное внимание следует уделить снижению уровня мочевой кислоты в организме. Рекомендуется ограничить потребление пуринов, содержащихся в красном мясе, морепродуктах и некоторых бобовых. Вместо этого стоит включить в рацион больше овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. Молочные продукты с низким содержанием жира, такие как йогурт и творог, также могут быть полезны. Врачи советуют избегать алкоголя, особенно пива, и сладких напитков, так как они могут способствовать обострению заболевания. Употребление достаточного количества воды помогает выводить мочевую кислоту из организма. Регулярные приемы пищи и контроль порций также играют важную роль в управлении состоянием.
Принципы питания при отложении солей
Чтобы избавиться от солей, одной лечебной диеты от подагры недостаточно. Необходимо соблюдать определенные условия:
- Разделение суточного рациона на три, четыре части, чтобы избежать высокой концентрации пуринов в крови.
- Нужно каждый месяц избавляться от одного, двух килограммов лишнего веса до тех пор, пока не будет достигнут оптимальный показатель.
- При обострении необходимо выпивать до трех литров воды за сутки, в стадии ремиссии – до двух литров.
- Обязательно потребление щелочной минеральной воды, способствующей выводу уратов.
- Не следует переедать или голодать.
Почему вредно голодать? С первого взгляда может показаться, что это самый простой способ избавиться от пуринов. Но это не так! Когда в организм перестает поступать пища, он начинает пользоваться запасами, в первую очередь, белками. Это приводит к повышению уровня мочевой кислоты в крови. Она откладывается в суставах и тканях, вызывая острый приступ заболевания.
Что необходимо исключить из рациона
Определение «антипуриновая диета при подагре» говорит само за себя – в меню не должно быть продуктов, в состав которых входят пурины, образующие мочевую кислоту. Это:
- субпродукты (легкие, печень, почки, костный мозг);
- копчености, колбасы, сосиски;
- мясные соусы и консервы;
- бульоны из мяса, дичи, рыбы, грибов и овощей;
- супы с жирным мясом;
- фаршированное мясо и животные жиры;
- шпроты, сардины, продукты из соленой рыбы (например, селедка и икра);
- бобовые (бобы, фасоль, горох, соя, чечевица);
- хрен, горчица, перец;
- продукты, в состав которых входит какао масло;
- соленые и острые сыры;
- шпинат и щавель;
- уксус и лавровый лист;
- крепкий алкоголь, вино и пиво;
- один раз в неделю разрешается вареное мясо или рыба.
Несколько лет назад врачи требовали исключить из меню так же кофе, какао и чай, в состав которых входят вещества, похожие на пурины. Но позже выяснилось, что они не способствуют образованию мочевой кислоты.
Многие люди, страдающие подагрой, отмечают важность правильного питания для контроля симптомов заболевания. Врачи и диетологи советуют избегать продуктов, богатых пуринами, таких как красное мясо, морепродукты и некоторые виды рыбы. Вместо этого рекомендуется включать в рацион больше овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов. Некоторые пациенты делятся опытом, что уменьшение потребления алкоголя, особенно пива, значительно снизило частоту приступов. Также полезно пить много воды, чтобы помочь организму выводить мочевую кислоту. Важно помнить, что индивидуальные реакции на продукты могут различаться, поэтому стоит вести пищевой дневник и консультироваться с врачом для составления оптимального рациона.
Правильный рацион питания
Лечебную диету от подагры необходимо составить таким образом, чтобы входящие в нее продукты препятствовали образованию мочевой кислоты и способствовали выводу из организма пуринов. Чаще всего в диету включаются:
Читайте также:
- все молочные и кисломолочные продукты;
- хлебобулочные изделия;
- яйца;
- перловая и гречневая крупа, пшено;
- грецкие и лесные орехи;
- швейцарский сыр;
- помидоры и огурцы.
Если у больного лишний вес, то лечебная диета от подагры должна содержать минимум калорий. Для успешного лечения этой категории больных полезны разгрузочные дни с сырыми овощами, фруктами, щелочной минеральной водой, натуральными соками. Так же следует обратить внимание на продукты, содержащие аскорбиновую кислоту и витамин В1.
Медикаменты при лечении подагрического артрита назначаются только больным, у которых наблюдаются частые обострения или начались изменения в суставах или почках. Чаще всего это нестероидные противовоспалительные средства.
Народная медицина для удаления солей из суставов советует мазь из осеннего безвременника. 300 г растения нужно мелко порезать, залить поллитром воды и кипятить полчаса. После остывания процедить и добавить сливочное масло или вазелит. Хранить в плотно закрытой посуде в прохладном месте.
Мнения различных медиков на счет лечения отложения солей отличаются. Одна часть считает, что лечение подагры без диеты невозможно, другая утверждает, что при фармокологическом лечении вполне можно обойтись без ограничений в еде. Но практика показывает, что диетическое питание облегчает приступы и усиливает эффект от медикаментозного лечения.
диета подагра симптом рацион питание
Вопрос-ответ
Какие продукты следует избегать при подагре
При подагре рекомендуется избегать продуктов, богатых пуринами, таких как красное мясо, морепродукты, печень и некоторые виды рыбы (например, сардины и анчоусы). Также стоит ограничить потребление алкогольных напитков, особенно пива и крепких спиртных напитков, так как они могут способствовать повышению уровня мочевой кислоты в крови.
Какой режим питья рекомендуется при подагре?
Важно поддерживать достаточный уровень гидратации. Рекомендуется пить не менее 2-3 литров воды в день, так как это помогает выводить мочевую кислоту из организма. Также полезно употреблять натуральные соки, такие как вишневый, который может помочь снизить уровень воспаления.
Можно ли есть молочные продукты при подагре?
Да, молочные продукты, особенно нежирные, могут быть полезны при подагре. Они содержат белок и кальций, но имеют низкое содержание пуринов. Нежирный йогурт и молоко могут даже помочь снизить уровень мочевой кислоты, поэтому их стоит включать в рацион.
Советы
СОВЕТ №1
Избегайте продуктов с высоким содержанием пуринов, таких как красное мясо, субпродукты и некоторые виды рыбы (например, сардины и анчоусы). Вместо этого выбирайте нежирные источники белка, такие как курица, индейка и бобовые.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Увеличьте потребление фруктов и овощей, особенно тех, которые богаты витамином C, таких как цитрусовые, киви и перцы. Они могут помочь снизить уровень мочевой кислоты в организме.
СОВЕТ №3
Пейте достаточное количество воды, чтобы поддерживать гидратацию и способствовать выведению мочевой кислоты. Рекомендуется выпивать не менее 2 литров воды в день, если нет противопоказаний.
СОВЕТ №4
Ограничьте потребление алкоголя, особенно пива и крепких спиртных напитков, так как они могут повышать уровень мочевой кислоты и провоцировать обострения подагры.
