Диета для детей “Стол номер 4”: меню на неделю и таблица продуктов, которые можно и нельзя употреблять

Лечебные диеты для детей и взрослых очень популярны в наши дни. Существуют диеты для похудения и наращивания мышечной массы, улучшения сна и нормализации пищеварения. Ряд диет используется в сочетании с медикаментозным лечением, другие помогают восстановить работу ЖКТ после перенесенного заболевания.

Всевозможные режимы питания, назначаемые при различных недугах, делятся на столы. Стол №4 предназначен для лечения пищеварительных расстройств с жидким частым стулом.

Суть диеты №4

Назначение стола производится ребенку в случае болезней, связанных с раздражением кишечника, при:

• поражениях ЖКТ, сопровождающихся поносами;
• воспалительных заболеваниях толстого и тонкого кишечника в острый период, на стадии обострения, в фазе восстановления (в подострой форме);
• нарушениях функционирования ЖКТ, связанных с поражением других органов;
• в период выздоровления, когда лечебное питание заменяется сбалансированным рационом.

Поскольку стол №4 назначается при склонности к диарее, его основная цель состоит в гашении брожения в кишечнике. Питание должно способствовать купированию воспалительных процессов, гниения. Из меню исключаются продукты, стимулирующие желчеотделение, повышающие секрецию поджелудочной железы. Питание разделяется на порции для 5-6-разового приема. При этом необходимо употребление жидкости в количестве 1,5-2 литра в сутки.

Для обеспечения кишечнику щадящего режима функционирования диета имеет пониженную энергоемкость. Продукты измельчаются, чтобы избежать механического раздражения ЖКТ. По той же причине еда должна быть теплой – горячее, холодное, острое есть нельзя.

Стол №4 предполагает ограничение жиров и углеводов, а вот норма белков несколько повышена. Хотя общее количество продуктов, съедаемых за день, может достигать 3 кг, она содержит всего 100 г белка, из которых 60 г – животных. Углеводов диета включает до 400 г, в том числе 20-40 г сахара. Общая масса жиров – не более 100 г, соли в еде должно содержаться около 10 г.

Врачи подчеркивают важность соблюдения диеты «Стол номер 4» для детей, страдающих от заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит или колит. Эта диета направлена на снижение нагрузки на органы пищеварения и включает в себя тщательно подобранное меню. Врачи рекомендуют разнообразные продукты, такие как нежирное мясо, рыбу, отварные овощи и каши, которые легко усваиваются. В то же время следует избегать острых, жареных и копченых блюд, а также сладостей и газированных напитков, которые могут усугубить состояние. Меню на неделю должно быть сбалансированным, включая все необходимые витамины и минералы. Важно также следить за режимом питания, чтобы обеспечить ребенку регулярные приемы пищи. Врачи акцентируют внимание на том, что такая диета должна быть временной мерой и проводиться под контролем специалиста.

Диета для детей “Стол номер 4”: меню на неделю и таблица продуктов, которые можно и нельзя употреб.

Таблица разрешенных и запрещенных продуктов при диете №4

Приблизительный перечень продуктов, которые разрешено есть, предоставлен в таблице. В ней же указаны те из них, что следует из меню исключить.

Таблица. Стол номер 4. Состав продуктов питания:

Диета допускает только варку, запекание и приготовление блюд на пару. Ребенку можно употреблять в день количество продуктов, соответствующее 2000 Ккал. Супы должны готовиться на мясном или рыбном бульоне вторичного кипячения с использованием разрешенных круп.

Малокалорийный стол №4 нельзя использовать в качестве средства для снижения веса. Указанная диета является лечебной и назначается на ограниченный период. В дальнейшем больной постепенно переходит к сбалансированному питанию.

Диета «Стол номер 4» предназначена для детей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит или колит. Родители отмечают, что меню на неделю достаточно разнообразно и включает в себя полезные продукты, которые способствуют восстановлению организма. В рацион входят каши, отварные овощи, нежирные сорта мяса и рыбы, а также кисломолочные продукты. Однако важно учитывать, что некоторые продукты под строгим запретом: острые специи, жирные и жареные блюда, а также сладости. Многочисленные отзывы родителей подтверждают, что соблюдение этой диеты помогает улучшить самочувствие детей и нормализовать пищеварение. Составление таблицы разрешенных и запрещенных продуктов облегчает процесс планирования питания, что делает диету более удобной для соблюдения.

Приблизительное меню диеты на неделю

Чтобы еда была вкусной, а ограничения не огорчали ребенка, желательно сделать меню разнообразным. Далее приведен перечень блюд с расчетом шестиразового питания на 7 дней (неделю):

Первый день (прием пищи каждые 2,5 часа):

• 1: картофель (пюре), котлетка из куриного фарша и творога, каша из пропареной рисовой крупы на воде, зеленый чай;
• 2: сырники творожные с курагой;
• 3: овощной суп на слабом говяжьем бульоне, морковное пюре, запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем, компот из яблок;
• 4: пшеничные сухарики и отвар из ягод шиповника;
• 5: паровой омлет, овсяная каша, грушевый напиток (см. также: можно ли омлет кормящей маме и не навредит ли это (на ночь): теплый кисель из ягод с малым количеством сахара.

Второй день (прием пищи каждые 2,5 часа):

• 1: каша из манной крупы на воде, ленивые вареники творожные, зеленый чай;
• 2: печеное яблоко;
• 3: индюшачий бульон с фрикадельками, картофельное пюре, суфле из судака (на пару), отвар шиповника;
• 4: фруктовое желе;
• 5: рис отварной, паровой рулет из индейки, компот из груш;
• 6 (на ночь): теплый кисель.

Третий день (прием пищи каждые 2,5 часа):

• 1: гречневая запеканка с овощами, мясной сырок, зеленый чай;
• 2: яблочный мусс на манке;
• 3: суп-пюре из кабачков на курином бульоне второго кипения, мясная запеканка с пюре из цветной капусты, компот из черной смородины;
• 4: галетное печенье, грушевый напиток;
• 5: суфле из кабачков, филе тилапии запеченное, отвар шиповника;
• 6 (на ночь): теплый кисель.

Четвертый день (прием пищи каждые 2,5 часа):

• 1: овсяная каша, яйцо всмятку, какао;
• 2: ленивые вареники из творога;
• 3: лапша на слабом курином бульоне, картофельное пюре с паровой котлетой (говядина), яблочный мусс;
• 4: пшеничные сухари, отвар шиповника;
• 5: пюре из цветной капусты, мясной рулет (индейка или курица), компот из яблок;
• 6 (на ночь): теплый кисель.

ИНТЕРЕСНО:

рецепты вкусного овсяного печенья для детей

Пятый день (прием пищи каждые 2,5 часа):

• 1: рисовая каша, творожная запеканка, зеленый чай;
• 2: печеное яблоко;
• 3: протертый овощной суп на слабом рыбном бульоне (можно с белыми сухариками), вареное мясо (говядина) с вермишелью, компот из ягод;
• 4: яйцо всмятку, фруктовый отвар;
• 5: кета, запеченная в фольге, отварной рис, грушевый напиток;
• 6 (на ночь): теплый кисель.

Шестой день (прием пищи каждые 2,5 часа):

• 1: протертая гречневая каша с маслом, омлет, зеленый чай;
• 2: творожный пудинг;
• 3: манный суп на слабом курином бульоне, овощное рагу, вареное мясо (говядина), компот из яблок;
• 4: желе фруктовое;
• 5: рисовая каша, тефтели (индейка), грушевый напиток;
• 6 (на ночь): теплый кисель.

Седьмой день (прием пищи каждые 2,5 часа):

• 1: овсяная каша, протертый творог, зеленый чай;
• 2: яблочное пюре;
• 3: суп-пюре из цветной капусты (можно с сухариками), вермишель отварная, холодец из филе индейки, ягодный компот;
• 4: яйцо всмятку, отвар шиповника;
• 5: запеканка из яблок и моркови, заливная рыба, компот;
• 6 (на ночь): теплый кисель.

Меню 4 стола разнообразным не назовешь. Чтобы малыш 3-6 лет легче переносил диету, желательно разнообразить ассортимент фруктовых напитков, желе, муссов. Вегетарианские супы можно чередовать с супами на слабых бульонах, пополнять и изменять набор запеканок и пудингов.

EKMed — Лечебная диета (СТОЛ) №4 (Острые и хронические заболевания кишечника с диареей)

Диетические столы в проктологии / Это важное условие.

Вопрос-ответ

Можно ли есть бананы при диете номер 4

Мясо и рыба — нежирные сорта мяса (курица, индейка, телятина) и рыбы (треска, хек) в отварном или паровом виде. Овощи — отварные или тушеные (морковь, картофель, кабачки, цветная капуста). Фрукты — печеные яблоки, груши, бананы.

Что нельзя есть на 4 столах?

Молочный суп, супы на наваристом мясном/рыбном бульоне, любые копчености (от колбасы до сосисок), консервы, субпродукты, макароны, крупы (пшенка, перловка, ячневая), кондитерские изделия и сладости (включая мед, варенье),

Что можно из сладкого стола 4?

Также в качестве десерта можно съесть паровое творожное суфле, желе и кисель из некислых ягод. В небольшом количестве можно добавить в рацион вчерашнюю подсушенную выпечку. Сухофрукты, мёд, варенье, сдоба, шоколад и любые кремы запрещены.

Можно ли картофельное пюре при диете 4?

Что можно и что нельзя Нежирные сорта мяса и рыбы, приготовленные на пару или вареные. Пюре из разрешенных овощей (картофель, морковь) без добавления масла. Яйца, сваренные всмятку или в виде парового омлета. Сухари из белого хлеба, несдобное печенье.

Советы

СОВЕТ No1

Перед началом диеты обязательно проконсультируйтесь с врачом или детским диетологом. Это поможет убедиться, что выбранный режим питания подходит вашему ребенку и не навредит его здоровью.

СОВЕТ No2

Составьте меню на неделю заранее, включая разнообразные продукты из разрешенного списка. Это поможет избежать однообразия в питании и обеспечит ребенка всеми необходимыми питательными веществами.

СОВЕТ No3

Обратите внимание на способы приготовления пищи. Используйте варку, запекание или приготовление на пару, чтобы сохранить полезные свойства продуктов и минимизировать количество жиров.

СОВЕТ No4

Следите за реакцией ребенка на новые продукты в рационе. Ведите дневник питания, чтобы отслеживать, какие продукты вызывают дискомфорт или аллергические реакции, и корректируйте меню при необходимости.